Beautiful Plants For Your Interior
INNOVATIVO
Fino ad oggi l'utilizzo dell'olio di oliva nei prodotti da forno era fortemente limitato, data la sua impossibilità di montare. Dopo anni di sperimentazione abbiamo creato un grasso vegetale solido con potenzialità sorprendenti e mai viste prima.
SALUTARE
Grazie ai suoi ingredienti di prima qualità ed alle sue elevate proprietà nutrizionali, è la scelta ideale per un'alimentazione sana ed equilibrata. L'assenza di colesterolo, glutine e lattosio lo rendono adatto anche a chi ha esigenze specifiche o per chi soffre di intolleranze alimentari.
TRADIZIONALE
Preparato con il migliore olio d'oliva, il nostro burro rappresenta un incontro tra l'antica tradizione e la qualità dei prodotti mediterranei. Un alimento che porta in ogni piatto un'autentica sensazione di freschezza e genuinità.
GUSTOSO
Dal colore dorato tipico dell'olio di oliva che lo compone per l'80% della parte grassa, Burroliva è in grado di donare un'eccellente fragranza ed una sorprendente leggerezza ai tuoi prodotti.
INNOVATIVO
Fino ad oggi l'utilizzo dell'olio di oliva nei prodotti da forno era fortemente limitato, data la sua impossibilità di montare. Dopo anni di sperimentazione abbiamo creato un grasso vegetale solido con potenzialità sorprendenti e mai viste prima.
SALUTARE
Grazie ai suoi ingredienti di prima qualità ed alle sue elevate proprietà nutrizionali, è la scelta ideale per un'alimentazione sana ed equilibrata. L'assenza di colesterolo, glutine e lattosio lo rendono adatto anche a chi ha esigenze specifiche o per chi soffre di intolleranze alimentari.
TRADIZIONALE
Preparato con il migliore olio d'oliva, il nostro burro rappresenta un incontro tra l'antica tradizione e la qualità dei prodotti mediterranei. Un alimento che porta in ogni piatto un'autentica sensazione di freschezza e genuinità.
GUSTOSO
Dal colore dorato tipico dell'olio di oliva che lo compone per l'80% della parte grassa, Burroliva è in grado di donare un'eccellente fragranza ed una sorprendente leggerezza ai tuoi prodotti.
CARATTERISTICHE
BURROLIVA
MAGGIORE STABILITA'
L’impasto mantiene la stessa consistenza durante la lavorazione, riducendo sbalzi o cedimenti.
CONTROLLO DELLA TEXTURE
La struttura solida aiuta a definire la friabilità o la morbidezza desiderata.
VERSATILITA' D'IMPIEGO
E’ adatto a molteplici applicazioni (paste, impasti lievitati, frolle) senza compromessi nella fase finale.
MIGLIORE LAVORABILITA'
L’impasto risulta più semplice da maneggiare e modellare, grazie alla consistenza compatta.
PERFORMANCE
COSTANTI
Si ottengono parametri prevedibili di elasticità, alveolatura e tenuta in lievitazione.
CARATTERISTICHE
BURROLIVA
MAGGIORE STABILITA'
L’impasto mantiene la stessa consistenza durante la lavorazione, riducendo sbalzi o cedimenti.
CONTROLLO DELLA TEXTURE
La struttura solida aiuta a definire la friabilità o la morbidezza desiderata.
VERSATILITA' D'IMPIEGO
E’ adatto a molteplici applicazioni (paste, impasti lievitati, frolle) senza compromessi nella fase finale.
MIGLIORE LAVORABILITA'
L’impasto risulta più semplice da maneggiare e modellare, grazie alla consistenza compatta.
PERFORMANCE
COSTANTI
Si ottengono parametri prevedibili di elasticità, alveolatura e tenuta in lievitazione.
COME MA
MEGLIO
Burroliva è un grasso vegetale che promuove benessere e sostenibilità, basato su olio d’oliva dalle qualità nutrizionali riconosciute. A differenza di margarine da oli tropicali, offre una formula OGM-free, priva di allergeni e a basso impatto ambientale. Una scelta sana, adatta a tutti.
Burroliva non è solo un’alternativa o una semplice innovazione, il Burroliva è una vera e propria rivoluzione.
COME
L'OLIO
COME
IL BURRO
MEGLIO
DELL'OLIO
MEGLIO
DEL BURRO
COME MA
MEGLIO
Burroliva è un grasso vegetale che promuove benessere e sostenibilità, basato su olio d’oliva dalle qualità nutrizionali riconosciute. A differenza di margarine da oli tropicali, offre una formula OGM-free, priva di allergeni e a basso impatto ambientale. Una scelta sana, adatta a tutti.
Burroliva non è solo un’alternativa o una semplice innovazione, il Burroliva è una vera e propria rivoluzione.
COME
IL BURRO
MEGLIO
DEL BURRO
COME
L'OLIO
MEGLIO
DELL'OLIO
SENZA ALLERGENI
SENZA ALLERGENI
ASPETTI TECNICI DI LAVORAZIONE
- Alta capacità di inglobare aria
- Maggiore resa sul prodotto finito (circa +20%)
- Maggiore stabilità e minor rischio di ossidazione
- Eccellente friabilità, maggiore palatabilità e superiorità del prodotto finito
L'ALLEATO
SCELTO DAI
PROFESSIONISTI
ASPETTI TECNICI DI LAVORAZIONE
- Alta capacità di inglobare aria
- Maggiore resa sul prodotto finito (circa +20%)
- Maggiore stabilità e minor rischio di ossidazione
- Eccellente friabilità, maggiore palatabilità e superiorità del prodotto finito
L'ALLEATO
SCELTO DAI
PROFESSIONISTI
GENUINITA'
CHE PREMIA
•1° premio
UNICREDIT START LAB
MIDA+ è risultata vincitrice nel concorso Unicredit Start Lab, che premiava tra le 898 aziende italiane partecipanti, la migliore Start UP 2016 (Innovative Made in Italy).
La Commissione composta dai maggiori player italiani, tra cui Flos, Odissea, QVC Italia, Samsung e Technologym ha decretato Vincitrice MIDA+ srl ed il suo rivoluzionario prodotto, il Burroliva.
•1° premio
CNA
Miglior Start-UP dell’Umbria 2016.
•1° premio
"CambiaMenti 2016"
Migliore start-up innovativa d’Italia per la categoria “Made in Italy e tradizione”.
BREVETTO
Italian patent (October2015)
N.102015000060659
“Formulazione Solida cremosa a base
di olio di oliva, procedimento per la sua
preparazione e usi”.
- Certificato di Eccellenza rilasciato dalla Commissione Europea, come istituzione che gestisce Horizon 2020, il programma quadro dell’U.E. per la ricerca e l’innovazione.
- POR-FESR 2014-2020. Asse I – Azione 1.3.1. Sostegno alla creazione ed al consolidamento di Start-up innovative ad alta intensità di applicazione di conoscenza ed alle iniziative di spin-off della ricerca. Questo progetto ha ricevuto un finanziamento dell’Unione Europea (Horizon 2020) programma di innovazione in sovvenzione accordo N° 827826.
CERTIFICAZIONI
- IFS FOOD (Higher level)
- Certificato biologico ICEA
GENUINITA'
CHE PREMIA
•1° premio
UNICREDIT START LAB
MIDA+ è risultata vincitrice nel concorso Unicredit Start Lab, che premiava tra le 898 aziende italiane partecipanti, la migliore Start UP 2016 (Innovative Made in Italy).
La Commissione composta dai maggiori player italiani, tra cui Flos, Odissea, QVC Italia, Samsung e Technologym ha decretato Vincitrice MIDA+ srl ed il suo rivoluzionario prodotto, il Burroliva.
•1° premio
CNA
Miglior Start-UP dell’Umbria 2016.
•1° premio
"CambiaMenti 2016"
Migliore start-up innovativa d’Italia per la categoria “Made in Italy e tradizione”.
BREVETTO
Italian patent (October2015)
N.102015000060659
“Formulazione Solida cremosa a base
di olio di oliva, procedimento per la sua
preparazione e usi”.
- Certificato di Eccellenza rilasciato dalla Commissione Europea, come istituzione che gestisce Horizon 2020, il programma quadro dell’U.E. per la ricerca e l’innovazione.
- POR-FESR 2014-2020. Asse I – Azione 1.3.1. Sostegno alla creazione ed al consolidamento di Start-up innovative ad alta intensità di applicazione di conoscenza ed alle iniziative di spin-off della ricerca. Questo progetto ha ricevuto un finanziamento dell’Unione Europea (Horizon 2020) programma di innovazione in sovvenzione accordo N° 827826.
CERTIFICAZIONI
- IFS FOOD (Higher level)
- Certificato biologico ICEA